Я придумала микс азиатской и европейской кухни:))
Берем смесь 4х рисов (продается в Ашане) и отвариваем до готовности, рис должен быть рассыпчатым. В сотейник капаем рафинированное кукурузное или подсолнечное масло, всего 1 ч. л., и нарезанную соломкой морковь и красный сладкий перец, мелко порубленный чеснок, накрываем крышкой и томим , минут 15, периодически помешивая.
Затем добавляем соевый соус 4 ст. л. и еще 2 мин. томим.
Выключаем.
Добавляем готовый рис, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 30 мин (можно меньше, если очень голодны:) пропитаться.
Креветки, я люблю королевские, они сочней и вкусней, доводим до кипения в соленой воде, откидываем на дуршлаг, остужаем до теплого состояния. Количество креветок зависит от вашей дневной нормы белков. Затем чистим и режем на кусочки.
Креветки и рис смешиваем, добавляем 1 - 2 ст. л (количество зависит от вашей дневной нормы жиров), оливкового нерафинированного масла, перемешиваем. Дополнительно можно добавить 1-2 ч.л. кунжутного семени.
Обратите внимание, кунжут лучше добавить в готовое блюдо, не подвергая его термической обработке. Во большинстве рецептов его обжаривают вместе с овощами для придания более насыщенного вкуса. Однако питательная ценность его снижается в разы. Если вам нужна польза, не делайте так. Приятного аппетита!
На 400 гр готового риса
1 средняя морковь (150 гр)
1 большой перец (100-150 гр)
100-200 гр креветок
1-2 ст л оливкового масла нерафинированного
1-2 зубчика чеснока
Комментариев нет:
Отправить комментарий