дневник питания

Страх подталкивает нас к активным действиям, порой необдуманным. Желание выглядеть лучше, красивей настолько сильно, что затмевает здравый смысл. Поддавшись порыву изменить себя, мы забываем об элементарном правиле все делать постепенно, шаг за шагом, ступенька за ступенькой. Поэтому ВСЕ жесткие диеты, МОНО диеты, диеты типа «неделю я сижу на гречке и воде, а потом ем что хочу» ОБРЕЧЕНЫ !!! Запомните это. НИКОГДА  не будет долговременного результата, если выбирать этот способ. Работает только то, что стало вашим образом жизни. Говорю об этом с уверенностью, потому что прошла через это сама и видела и продолжаю видеть, как через это проходят другие. Форсируя события, мы вредим нашему организму, дай Бог, чтобы поправимо, а результатом может стать, в лучшем  случае, разочарование, в худшем – болезнь.

Таким образом, запасаемся терпением, пока путь к здоровому питанию не станет привычкой. И для начала потребуется приучить себя считать калории каждый день. Да! Только так. Поверьте мне, если не верите огромному количеству сайтов и статей, где пишут об этом. Почему мне, спросите? Только начав считать калории, я добилась долговременного результата. Нужно буквально помешаться на этом, и это лучше, чем помешаться на компьютерных играх, сериалах, шмотках и прочей бесполезной дребедени (ИМХО). Я не говорю сейчас о том, что время от времени просмотр хорошего фильма, покупка новой вещи или кусочек шоколада (горького) только на пользу. Именно степень полного погружения во что-то. Так вот, если вы хотите сбросить лишний вес и не на один месяц, а, по крайней мере, на  пару тройку лет, вам придется зациклиться на подсчете суточной нормы калорий, а вместе с ними белков, жиров и углеводов.

Моим первым шагом было создание  таблицы в Microsoft  Excel. Появилась эта идея совершенно спонтанно, без опоры на какую-либо информацию или советы из вне. Тогда я понятия не имела о существующих электронных приложениях, созданных специально для людей, следящих за своим питанием. Я составляла меню на день и считала калории, распечатывала, и вклеивала листок с меню на день в ежедневник. У меня было расписано на каждый прием пищи (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин) что и в каком количестве я ем и сколько калорий это содержит. Даже время приема пищи было фиксировано. В таблице не учитывалось количество съедаемых белков, жиров и углеводов, поскольку изначально я не придала этому значения. И напрасно. Это сослужило недобрую службу. Все закончилось нарушением менструального цикла. Позднее я узнала, что оптимальное количество потребляемых жиров для женщины репродуктивного возраста должно соответствовать примерно 0,8-1 гр на килограмм веса. Или рост - вес (в данном случае, оптимальный вес, а не имеющийся, в моем случае это 156 - 100=56, то есть я должна потреблять минимум 56 грамм жиров в сутки, из них 2/3 должно приходиться на животные и 1/3 на растительные. Согласитесь, что в уме подсчитать и учесть это просто не реально.

Все стало эффективней и проще  с появлением iPAD. Я скачала во такое приложение. 

 Очень удобная программка, хотя приспособилась к ней не сразу. Но теперь без нее не могу. Преимущества в том, что вы постепенно создаете базу своих привычных блюд, из которых потом планируете меню на день. Приложение само высчитывает для вас необходимую суточную норму белков, жиров и углеводов.  Мне это очень помогает составлять сбалансированное меню и считать калории, а также планировать продуктовые покупки. А главное, на это уходит очень мало времени и всегда под рукой. Могу посоветовать лишь сверяться с другими источниками, проверять данные, выдаваемые программой с помощью подсчета по формулам вручную. И конечно следить за самочувствием и изменениями веса. Иногда незначительные колебания веса, до 1кг могут быть связаны с задержкой жидкости после тренировки или в определенные фазы менструального цикла у женщины. Но в целом, набор или потеря зависит только от потребляемых калорий и состава продуктов. 

Единственное НО! Для того, чтобы знать пищевую ценность и калорийность продуктов, нужно готовить дома и самостоятельно составлять меню на день и комбинировать сочетание блюд и ингредиентов. Для кого-то это покажется слишком обременительным и затратным по времени, но только на первый взгляд. Раньше я практически не готовила дома, потому что придерживалась именно такого мнения. Попробовав, убедилась что это иллюзия. На приготовление простого, но питательного и полезного блюда уходит порой не более 10 мин. 

Еще одно преимущество,  второстепенное для кого-то, но на мой взгляд важное и очень полезное, заключается в значительной экономии ваших денежных средств, если, конечно, вы задаетесь такой целью. Раньше, заходя в магазин практически каждый день, и покупая всевозможные йогурты, или полуфабрикаты, я тратила огромные суммы, но мой холодильник оставался пустым. Сейчас все изменилось и я вполне могу прилично сэкономить за год на дайвинг сафари, например.