тилапия запеченная

"А что у нас сегодня на обед?" Так обычно спрашивают домочадцы. У меня таковых нет. Разве что читатель когда-нибудь спросит. Ну а если, Вам, дорогой читатель, зададут такой вопрос домашние, то можно ответить смело: "Сегодня у нас тилапия, запеченная в духовке со сметаной!"

Люблю эту рыбу за нежное мясо, совсем нежирное, и  за умеренную стоимость. Можно жарить, запекать, готовить на пару. Хочешь постную, готовь без масла и жира, хочешь пожирнее, можно поджарить.

Мне всего милее умеренной жирности вариант. 

Понадобиться 1 упаковка мороженной рыбы, 400-500 гр.

1 большая луковица, очень большая!

2 столовые ложки сметаны 20%

1. Рыбу размораживаем, промываем, слегка подсушиваем бумажным полотенцем.

2.Солим и обмазываем сметаной каждое филе со всех сторон.

3. На расстеленную фольгу укладываем порезанный кольцами лук 1 слой, затем рыбу - слой, затем лук, и т.д. Получается слоеный пирог.

4. Заворачиваем в 2 слоя прочной фольги и ставим в духовку на 45 мин, 180 градусов.

Подавать можно с рисом, ржаными или зерновыми макаронами и обязательно какой-нибудь салат для сочности. Например, здесь у меня салат из китайской капусты.

И еще! Сок, который образуется при запекании и находится внутри фольги, очень вкусный и ценный. Его можно использовать как подливу для гарнира!!

Приятного аппетита!

Понравилось? Поделитесь в соцсетях!